| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 总量 | 327克 | 腊肉土豆香菇饭热量/卡路里1760千卡 | |||

1、将大米洗净后放入约一个指节高的水浸泡约十五分钟,这期间来处理食材,食材处理好,大米也正好合适。

2、费了九牛二虎之力切开的腊肉,1/4个洋葱,几瓣大蒜

3、香菇约七八朵,按个人口味加就行。土豆一个,旁边那个小的是买菜附赠的…

4、duang!duang!食材切丁

5、丁的大小差不多就行,不用太小,太小煮熟了就没了。土豆煮熟了会碎,香菇煮熟后个头会缩小

6、热锅凉油,洋葱,蒜片入锅中爆香

7、洋葱微微变色后加入腊肉丁

8、煸炒至腊肉边微微焦黄加入香菇丁翻炒

9、在香菇丁变软后加入土豆丁翻炒

10、翻炒均匀后加入盐

11、加胡椒粉

12、加入老抽

13、翻炒均匀关火

14、加入之前浸泡的大米中

15、略微搅拌均匀

16、正常煮米饭就好

17、刚蒸好的样子

18、用饭勺子搅拌均匀,即可开吃

19、一碗饭,肉菜都有

20、米饭中充满腊肉与土豆的香气
腊肉的热量692千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有开胃祛寒、消食等功效;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有清肺、缓解胃痛、和胃等功效;可与锁阳、红薯、桂圆搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
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