| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 内脂豆腐 | 克 | 339千卡 | 114千卡 | ||
| 松花蛋 | 克 | 372千卡 | 200千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 540克 | 凉拌内酯豆腐热量/卡路里725千卡 | |||
 热量725千卡,相当于雪鞋行走91分钟消耗的热量480 | |||||
1、准备好食材，内脂豆腐一盒，一个松花蛋，2根香菜清洗干净备用。
2、内脂豆腐翻过来，在4个角上分别剪掉一点，用手捏一下，让空气进入到盒子里。在在翻过来去掉盒子的封层。
3、用刀子将豆腐均匀的划成1cm厚的豆腐块，这一步在盘子里就可以操作。
4、松花蛋切碎和香菜切碎，放到豆腐上，在浇上陈醋，生抽和芝麻油就可以了！红辣椒我只是做了点缀用，如果您也想这道菜更好看，建议用不辣的杭椒来点缀一下就可以了。
内脂豆腐的热量114千卡（每100克）；具有利小便、清洁肠胃、降血压等功效；可与秋刀鱼、多宝鱼、白萝卜搭配；与猪血、竹笋、比目鱼相克，同食可能会引起不适；
松花蛋的热量200千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有帮助消化、促消化、降压等功效；与黑糖、红糖、片糖相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗感冒、和胃调中、促进胃肠蠕动等功效；可与虾、黄豆、羊肉搭配；与猪肝、黄瓜、排骨相克，同食可能会引起不适；
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