| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 472克 | 家常豆腐热量/卡路里297千卡 | |||

1、豆腐切块放开水焯烫

2、切好的肉片备用

3、切好的葱蒜 木耳青椒胡萝卜片

4、锅放油放肉片炒,肉变色后放葱蒜 木耳青椒胡萝卜片炒

5、放料酒酱油老抽十三香水烧开

6、下入豆腐

7、再烧开放盐 鸡精淋水淀粉勾芡出锅
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补脾益胃、补中益气、利小便等功效;可与羊排、泥鳅、芸豆 搭配;与小葱、木耳菜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有活血、预防便秘、治疗便秘等功效;可与圆白菜、豇豆、海蜇搭配;与马肉、麦冬、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、消食、增强免疫力等功效;可与鳕鱼、黄豆、西兰花搭配;与红枣、杏、醋相克,同食可能会引起不适;
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