| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 炒饭 | 克 | 165千卡 | 165千卡 | ||
| 总量 | 863克 | 花开富贵热量/卡路里1263千卡 | |||

1、把鸡腿洗净,剔骨。

2、将佐料与剔骨后的鸡腿伴拢,腌制至少30分钟,冰箱冷藏一夜效果更好。

3、将炒饭包入鸡腿中,用牙签固定。

4、放入预热好的烤箱中烤。上下火230度烤20分钟,中间可以刷油。后调温度200度烤10分钟。

5、金针菇用开水涝好后,摆盘,浇上酱汁。

6、排盘。OK!
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有温中益气、益五脏、补虚损等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有降血脂、预防过敏、抗肿瘤等功效;可与鸡肉、豆腐、猪肝搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;
炒饭的热量165千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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