| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香芹 | 克 | 33千卡 | 11千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 641克 | 腊肠香芹热量/卡路里856千卡 | |||

1、芹菜清洗干净,腊肠蒸熟

2、香芹切段,腊肠切宽条,胡萝卜切丝

3、香芹开水焯水锅底油放葱姜蒜爆香,放腊肠,香芹

4、加料酒,盐,味精

5、加入胡萝卜丝

6、做个盘饰

7、装盘
香芹的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿消肿、开胃、口臭等功效;可与葵花子、茭白、羊排搭配;与醋、鸡胸肉、河蟹相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、促消化、增强免疫力等功效;可与莴笋、鳕鱼、草鱼搭配;与木瓜、白酒、山楂干相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有高脂血症、预防心血管硬化、治疗高血压等功效;
味精的热量288千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有提鲜、缓解神经衰弱等功效;与口蘑、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、除去膻腥气、调味等功效;
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