| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 茭白 | 克 | 78千卡 | 26千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 总量 | 628克 | 茄汁茭白热量/卡路里149千卡 | |||

1、番茄、茭白洗净备用。

2、茭白切片。

3、香葱切段,番茄切块。

4、热锅放油,爆香葱白。

5、加入番茄翻炒。

6、放入茭白。

7、炒至茭白变软,加入盐。

8、放入香葱加入酱油调味即可。
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、抗衰老、预防高血压等功效;可与圆白菜、福寿鱼、三文鱼搭配;与鲇鱼、白酒、冰棍相克,同食可能会引起不适;
茭白的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解热毒、除烦渴、补虚健体等功效;可与番茄、猪肝、芹菜搭配;与豆腐、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、预防感冒、降血压等功效;
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