| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 豆皮 | 克 | 180千卡 | 300千卡 | ||
| 总量 | 261克 | 芹菜炒豆皮热量/卡路里220千卡 | |||
 热量220千卡,相当于侧泳28分钟消耗的热量480 | |||||
1、原料：芹菜、豆皮（已经切成长条）、葱。
2、芹菜切段、葱切葱花。
3、锅内倒入油，油温热时将干辣椒段放入小火慢慢煸香。
4、加入葱花，煸香。
5、加入芹菜段，翻炒。
6、加入花椒粉继续翻炒至芹菜八分熟。
7、加入豆皮翻炒。
8、加入盐，翻炒均匀关火。
9、成品。
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、养血补虚、平肝降压等功效；可与茭白、香菇、牛里脊搭配；与南瓜、鸡胸肉、文蛤相克，同食可能会引起不适；
豆皮的热量300千卡（每100克）；具有清热润肺、保护心脏、止咳消痰等功效；
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