麻辣豆腐的热量和减肥功效

1、水豆腐切成拇指块，牛肉切成末，按照描述准备香料。

2、炒锅内放油，放入八角，麻椒，香叶翻炒出香味。

3、将炒好的香料捞出，下入辣椒段文火炒出辣味。

4、放入牛肉末翻炒，并加入花椒粉。

5、牛肉末断生变色后，放入蒜末和姜末，炒30秒。

6、调入生抽不断翻炒。

7、下入豆腐块，慢慢晃动炒锅，颠勺翻炒。

8、调入老抽上色。

9、加水没过豆腐，中火炖煮。

10、炖煮七八分钟，待汤汁变少时，调入淀粉勾芡。

11、装盆，撒入葱花，淋入辣椒油，即可食用。