| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 573克 | 西葫芦蛋饼热量/卡路里1128千卡 | |||

1、准备材料。

2、面粉中加入三个鸡蛋。

3、边搅拌蛋糊边加入适量水。

4、蛋糊搅拌至顺滑无颗粒状。

5、西葫芦半个,洗净刨丝加入蛋糊内。

6、再加入少许小葱和适量盐,拌成蛋糊。

7、热锅下油,把拌好的蛋糊倒入锅内,中小火煎至两面金黄即可。

8、煎好的蛋饼可搭配少许番茄酱。
西葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有除烦止渴、清热利尿、润肺止咳等功效;可与羊肉、西红柿、鸡蛋搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有和血、增强免疫力、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、解热烦、保护肝脏等功效;可与小米、生菜、菠菜搭配;与甲鱼 、柿子、牛奶相克,同食可能会引起不适;
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