| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 雪里蕻 | 克 | 63千卡 | 25千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 咸猪肉 | 克 | 965千卡 | 748千卡 | ||
| 总量 | 707克 | 雪里蕻豆腐汤热量/卡路里1282千卡 | |||

1、把咸肉和姜切成薄片,下锅慢火熬约20分钟;

2、放入豆腐块儿、罐头鸡汤,撒入胡椒粉1/2茶匙,烧沸,再用中火煮10分钟;

3、放雪里蕻入锅,轻轻翻拌一下,升大火烧沸片刻,点放精盐适量后试试咸度千万不要放太多,先放一点点,因为用咸肉熬出来的汤已经有咸味;

4、撒香葱粒,撒麻油约1/2汤匙,盛起食用。
雪里蕻的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有解毒消肿、祛风散血、明目利膈等功效;可与黄鱼、鸭肉、冬笋搭配;与鳖肉相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和脾胃、益中气、治疗高血压等功效;可与比目鱼 、荠菜、薄荷搭配;与茭白、竹笋、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
咸猪肉的热量748千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、帮助消化、增进血行等功效;可与牛肉、牛腩、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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