| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 446克 | 赫赫咖喱牛肉热量/卡路里465千卡 | |||
 热量465千卡,相当于汽车打蜡103分钟消耗的热量270 | |||||
1、牛肉切块，放入锅中焯水，之后放入另外一口锅里煮熟。我用的是电压力锅有自设的牛肉这一档，用普通锅的话大约需要煮1个半小时左右
2、牛肉煮好后，取出待用。土豆去皮切块
3、锅内放油，6成热的时候放入胡萝卜和土豆煸炒一会，之后加入刚才煮牛肉的清汤和牛奶，再加入适量的咖喱块盖上锅盖煮30分钟。中间要不时的搅动，以免咖喱沾到锅底。
汤如果少的话就再加点。煮10分钟左右就可以出锅啦。
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补铁、化痰熄风、抗衰老等功效；可与芹菜、土豆、茭白搭配；与木耳菜、板栗、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、下气、润肺祛痰等功效；可与香菇、菠菜、莴笋搭配；与西红柿、水萝卜、苹果相克，同食可能会引起不适；
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