| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 小葱跑蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于健身操21分钟消耗的热量280 | |||||
1、将小葱切段状备用
2、鸡蛋打入盘中 里面放入盐 鸡粉 备用
3、锅里适量油 等油温稍热后 倒入鸡蛋液
4、为了使跑蛋形状更好 倒蛋液时 尽量旋转式倒入锅中
5、等蛋液都收起来了 用锅铲把跑蛋反过来进行煎 两面都煎黄时 就可以装盘了 再洒上葱花修饰
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、美容护肤、滋阴润燥等功效；可与基围虾、干贝、小米面搭配；与糖精、田鸡、鹅相克，同食可能会引起不适；
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