| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 热狗肠 | 克 | 1612千卡 | 307千卡 | ||
| 豆腐干 | 克 | 266千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 1261克 | 腊肉香菇炒饭热量/卡路里3309千卡 | |||
 热量3309千卡,相当于跳台滑雪473分钟消耗的热量420 | |||||
1、原料图。
2、除米饭的所有原料切丁备用。
3、炒锅烧热下一点点油，放腊肉丁煸炒。
4、炒至透明时下香菇丁和葱白丁。
5、炒出香味后下热狗肠和豆腐干。
6、炒匀下米饭。
7、炒散至颗粒分明，放少量生抽和盐。
8、撒上葱叶碎，炒匀即可出锅。
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防佝偻病、提高免疫力、降血压等功效；可与冬瓜、武昌鱼、牛肉酱搭配；与鹌鹑、海虾、河蟹相克，同食可能会引起不适；
热狗肠的热量307千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
豆腐干的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清热解毒、和脾胃、降血脂等功效；可与蕨菜、白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；
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