| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | ||
| 总量 | 265克 | 碱水面包热量/卡路里976千卡 | |||
 热量976千卡,相当于斜板仰卧起坐226分钟消耗的热量259 | |||||
1、将高筋面粉、酵母、淀粉、奶粉倒在搅拌器皿里，慢速混合
2、加入水，手动搅拌至无干粉
3、慢速搅拌至表面光滑，加入黄油，待黄油吸收完之后加入盐，在搅拌5min；
4、取出面团，用摔打法揉圆；
5、盖保鲜膜，基本醒发40mnin；
6、将面团分成70g一个，揉圆在醒发30min；
7、将面团制成任意形状，整完型之后，冷冻30min
8、将碱水原料混合均匀，浸泡面包30s；
9、取出放烤盘，划口，撒芝麻装饰
10、10、将德普烤箱调至热模式200度，烤制20min、
11、香喷喷的面包就做好了
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美白、美容养颜、预防便秘等功效；可与甘蔗、桃、木瓜搭配；与米汤、菜花、杨梅相克，同食可能会引起不适；
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