| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 335克 | 干锅桂鱼炖豆腐热量/卡路里300千卡 | |||
 热量300千卡,相当于上下蹲75分钟消耗的热量240 | |||||
1、材料：野生桂鱼、南豆腐、瘦肉、大蒜、小米椒、香菇
2、将桂鱼每面划两刀，用蚝油腌制
3、将辅料处理好
4、将铁锅烧热
5、将桂鱼煎好
6、煎好的桂鱼
7、将辅料炒好
8、将煎好的桂鱼一起煸炒
9、加入着料，加入开水
10、准备一个干锅
11、在锅底铺好生菜
12、将做好的菜放入干锅
13、小火炖制五分钟
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有促进消化、健脾胃、健胃等功效；可与卷心菜、鳕鱼、海虾搭配；与羊肝、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾养血、补肾气、解热毒等功效；可与香芋、菠萝、芦笋搭配；与红螺、牛里脊、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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