| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛蛙 | 克 | 468千卡 | 81千卡 | ||
| 千张 | 克 | 419千卡 | 262千卡 | ||
| 总量 | 738克 | 千张烧牛蛙热量/卡路里887千卡 | |||
 热量887千卡,相当于弹吉他444分钟消耗的热量120 | |||||
1、食材：牛蛙（已洗净）、千张、姜片、香葱
2、将已洗净的牛蛙放在案板上剁开，待用。
3、将千张放在案板上切开。
4、放入大碗中用热水泡一下，待用。
5、烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
6、下入剁成块的牛蛙，加适量的料酒。
7、翻炒翻炒。
8、随后，加适量的清水煮开。
9、接着，合入泡好的千张翻动一下。
10、然后，加适量的生抽。
11、加适量的白糖。
12、加适量的盐。
13、调味煮开。
14、最后，煮至汤汁差不多了，搁入香葱，即成。
牛蛙的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补气、解毒、养心安神等功效；与柠檬相克，同食可能会引起不适；
千张的热量262千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护心脏、护心、止咳消痰等功效；可与白萝卜、带鱼 搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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