| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 四季豆 | 克 | 73千卡 | 24千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 598克 | 干煸四季豆热量/卡路里191千卡 | |||
 热量191千卡,相当于大提琴96分钟消耗的热量120 | |||||
1、四季豆与红辣椒浸泡洗净。
2、把红辣椒切丝，四季豆对半折断。
3、热锅下油，先把辣椒煸出辣味。
4、把四季豆倒入，中小火慢煸翻炒。途中撒些盐，盖上锅盖慢慢煸熟。
5、出锅前淋上一勺生抽即可。
6、美味又下饭。
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气健脾、调和脏腑、增进食欲等功效；可与干香菇、花椒粉搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃消食、胃肠胀气、帮助消化等功效；可与明虾、娃娃菜、圆白菜搭配；与胡萝卜、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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