| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 75千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 31千卡 | 153千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 689克 | 鸡蛋韭菜盒子热量/卡路里1303千卡 | |||

1、面粉加水,揉成面团

2、韭菜洗净切断,虾皮用水浸泡一下,鸡蛋加入少量盐入锅炒熟

3、把鸡蛋韭菜虾皮混合均匀,加入盐,鸡精,十三香,少量香油拌匀。

4、面团杆成面片

5、将面片里放上调好的馅,包好

6、放入煎锅中煎至两面金黄即可以出锅啦

7、最后成品
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有散瘀、行气理血、益肝健胃等功效;可与黄豆芽、鸡蛋、鲫鱼搭配;与白酒、牛奶、菠菜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、养血发胎、滋阴润燥等功效;可与青椒、银鱼、牡蛎 搭配;与甲鱼 、菠萝、兔肉相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有缓解神经衰弱、保护心血管、预防高血压等功效;可与豇豆、白菜、紫菜搭配;与红枣、枣、黄豆相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有改善贫血、和血、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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