| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 2030千卡 | 203千卡 | ||
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 丁香 | 克 | 18千卡 | 359千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 草果 | 克 | 4千卡 | 56千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 肉豆蔻 | 克 | 33千卡 | 465千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 1137克 | 炖羊肉热量/卡路里2303千卡 | |||

1、羊肉切块,凉水下锅,焯一下水。

2、所有干调料放入调料盒。

3、砂锅加水,放入羊肉和调料盒,大火煮开。

4、转文火,加入调料调味。

5、炖1-1.5小时,羊肉炖烂即可。

6、随便加一些主食,就是不错的一顿饭!
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有生肌健力、补精血、补血温经等功效;可与辣椒、白萝卜、白果搭配;与栗子、黄豆酱、竹笋相克,同食可能会引起不适;
大料的热量195千卡(每100克);具有理气止痛、增进食欲、促消化等功效;可与兔肉、牛肉搭配;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有芳香健胃、温中散寒、杀虫解毒等功效;
丁香的热量359千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含膳食纤维;具有神经痛、牙痛、降逆等功效;
桂皮的热量199千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有温经止痛、散寒止痛、除积冷等功效;可与蜂蜜、猪肚、狗肉搭配;
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