| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛百叶 | 克 | 180千卡 | 72千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 花椒油 | 克 | 45千卡 | 900千卡 | ||
| 辣椒油 | 克 | 90千卡 | 900千卡 | ||
| 总量 | 459克 | 红油百叶热量/卡路里346千卡 | |||
 热量346千卡,相当于上网231分钟消耗的热量90 | |||||
1、将黄瓜，牛百叶清洗干净
2、黄瓜，牛百叶切成丝，入沸水锅中焯水，捞出进入凉水中，捞起沥干水分备用
3、放容器中加盐，味精，香油，花椒油，蒜末，辣椒油搅拌均匀
4、太单调做个盘饰，原创
5、现在是小柳树发芽正漂亮时候，我好喜欢柳树
6、装盘
牛百叶的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脾胃、补气养血、补虚赢等功效；可与大白菜、白菜搭配；与赤小豆相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、抗肿瘤、抗衰老等功效；可与绿豆芽、土豆、虾米搭配；与油菜、红枣、大白菜相克，同食可能会引起不适；
花椒油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除湿止痛、久服、健神等功效；
辣椒油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有促消化、开胃消食、健胃等功效；可与卷心菜、明虾、花菜搭配；与猪肝、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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