| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 核桃 | 克 | 746千卡 | 654千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 183克 | 桃酥热量/卡路里845千卡 | |||
 热量845千卡,相当于操作282分钟消耗的热量180 | |||||
1、首先将核桃剥好，剁成末。备用
2、将烤箱180度预热五分钟，将85g面粉放入烤箱内烤十五分钟，烤至下图样，烤好后放凉备用
3、将烤好的面粉和剩余的45g面粉、小苏打、泡打粉过筛（如果是用糖粉也应该将糖粉在这一步过筛）
4、加入糖，混合
5、放盐、油，揉成粒状。
6、将核桃碎放入揉好的面粉碎中，搅拌均匀
7、加入鸡蛋揉成面团
8、用保鲜膜包好油面团，静置半个小时。（请忽略雪梨的揉了面团的盆子）
9、半小时后，均匀揉成小面团放在铺有油纸的烤盘上
10、将面团压扁，入烤箱中层30分钟。（根据不同的烤箱所需温度不一样，所以大家一定要时刻注意）
核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有防癌、补虚强体、润肠等功效；可与百合、梨、鳝鱼搭配；与野鸡肉、黄豆、白酒相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防癌症、保护肝脏等功效；可与圆生菜、玉米、小米面搭配；与甲鱼 、糖精、桔子相克，同食可能会引起不适；
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