| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 216克 | 柠香玛格丽特热量/卡路里712千卡 | |||

1、取一个新鲜柠檬,洗干净,用小刀轻轻将柠檬皮削下来。

2、柠檬皮切成屑。切开柠檬,挤出柠檬汁,一个柠檬大约可以挤30毫升柠檬汁。

3、黄油室温软化放在大碗里,加入糖粉和盐。轻轻搅拌使糖粉和黄油混合均匀。

4、把柠檬汁倒入黄油里,轻轻搅拌,使柠檬汁和黄油混合均匀。

5、加入柠檬皮屑,搅拌均匀。

6、低筋面粉倒入搅拌好的黄油里。

7、用硅胶刮刀充分拌匀,使面粉、柠檬皮屑和黄油拌成均匀的面团。

8、把面团分成一个个的小面球。用手掌心揉圆,再用大拇指按扁,饼干生胚四周就会自然裂开。再排放在铺好油纸的烤盘上,中间留有空隙。

9、放入预热好的烤箱内,180度,中层,上下火,烤20分钟左右,表面呈现微微金黄色即可出炉。清香、酥脆。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾、生津、抗菌消炎等功效;可与马蹄、三文鱼、羊排搭配;与胡萝卜、橘子、牛蛙相克,同食可能会引起不适;
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