| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 146千卡 | 366千卡 | ||
| 榆钱 | 克 | 72千卡 | 45千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 蒸榆钱饭热量/卡路里218千卡 | |||
 热量218千卡,相当于侧泳27分钟消耗的热量480 | |||||
1、网购的榆钱
2、把榆钱挑选干净，用盐水浸泡10分钟，再多清洗几遍
3、捞出沥干水分
4、加入适量面粉拌匀，让榆钱均匀的包裹住面粉
5、加入少许盐拌匀
6、上锅大火蒸十分钟即可
7、准备醮汁，将蒜泥放入小碗里
8、花椒油、香油稍微加热后淋在蒜泥上
9、加入适量生抽
10、加入适量醋
11、最后加少许辣椒红油调匀
12、这是蒸好的榆钱饭
13、盛出，吃的时候蘸着汁即可
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、养胃、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
榆钱的热量45千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含锌；具有止咳化痰、健脾安神、杀虫消肿等功效；
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