| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 莴笋叶 | 克 | 24千卡 | 12千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | ||
| 总量 | 903克 | 莴笋叶盒子热量/卡路里1418千卡 | |||

1、面粉加入热水,和成光滑的面团,饧发30分钟。

2、莴笋叶洗净,锅中放水烧开汆水,捞出过凉水

3、放凉的莴笋叶切细,挤干水分

4、鸡蛋预先在锅里炒碎,虾皮用水冲一下,蒜和牛肉切成末。(牛肉不用也行,我是家里卤好现有的)

5、把所有食材混合在一起,

6、加入盐、少许白糖和香油调味,做成馅。

7、饧好的面团揉透,揪成小块

8、擀成圆形面皮,放上适量馅料,包成半月形的馅盒子,捏紧捏薄边缘(呵呵,偷懒没有捏出好看的花边)

9、平底锅放少量油,烧热放入做好的盒子

10、用小火将盒子两面煎黄

11、趁热吃口感更好。
面粉的热量366千卡(每100克);具有除热、益精气、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
莴笋叶的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热利尿、通经脉、促进血液循环等功效;可与豆腐、芝麻酱搭配;
蛋的热量167千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有预防高血压、增强体质、治疗高血压等功效;可与南瓜、白菜、豇豆搭配;与黄豆、橄榄、红枣相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有帮助消化、杀菌、清肠道等功效;可与火腿、猪肉、龙须菜搭配;与草菇、鸡翅、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
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