| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸辣椒 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 11千卡 | 114千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 6千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 70克 | 柠檬猪手热量/卡路里36千卡 | |||
 热量36千卡,相当于干农活4分钟消耗的热量480 | |||||
1、酸柠檬，酸藠头，酸姜，酸柠檬洗净全部切小块
2、猪手洗净砍小块
3、放入锅内煮出血水去撇去血沫子再煮15分钟
4、捞出冲洗干净
5、中火热锅，下入适量油，放入蒜末爆香后放入猪手翻炒片刻
6、加入胡椒粉，料酒，酱油，蚝油翻炒均匀至上色
7、倒入清水煮开后转小火焖煮20分钟，试试如果软度够了就行
8、倒入酸姜，酸辣椒，酸藠头和柠檬翻炒片刻
9、倒入香菜翻炒均匀即可
酸辣椒的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、祛腥味等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、增进食欲、降低胆固醇等功效；
清水的热量1千卡（每100克）；
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