| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 河粉 | 克 | 733千卡 | 220千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 402克 | 鸡蛋汤河粉热量/卡路里832千卡 | |||
 热量832千卡,相当于弹吉他416分钟消耗的热量120 | |||||
1、原料图，牛肉肠忘记拿出来照了。
2、锅里下油烧热，直接打入鸡蛋，放少许盐煎好盛出。
3、加入适量的清水。
4、等水开的时间把生菜洗净沥水，牛肉肠切片。
5、水后后下生菜和牛肉肠，生菜变色后盛出。
6、再下河粉烫一分钟即可出锅。
7、盛入放了油、盐、醋、生抽、芝麻油的碗中，开吃。
河粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有明目、补血、健脾等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、增强皮肤润滑、清热解毒等功效；可与牡蛎 、银鱼、百合搭配；与味精、菠萝、柿子相克，同食可能会引起不适；
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