| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 总量 | 606克 | 宫保鸡丁热量/卡路里1278千卡 | |||

1、鸡胸肉切丁,加入盐料酒少许淀粉,腌制20分钟

2、锅中放油,鸡肉炒至7分钟盛出来

3、黄瓜切丁

4、炒一些花生,我偷懒了,直接用黄飞鸿麻辣花生,里面自带的一些辣椒花椒,正好也可以炒鸡丁用

5、调酱汁:醋,糖,生抽,盐,少许淀粉

6、锅中放油,加入少许蒜瓣炒香后放入鸡丁翻炒

7、随后加入黄瓜丁翻炒

8、加入花生翻炒

9、加入酱汁一起翻炒

10、出锅~
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精、补精填髓、强筋骨等功效;可与松子、冬瓜、油菜搭配;与菊花、鲤鱼、大蒜相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防酒精中毒、健脑安神、清热利水等功效;可与苹果、虾米、木耳菜搭配;与水芹菜、香菜、番茄相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有造血、润肺止咳、清咽止咳等功效;可与南瓜子、红酒、鲫鱼搭配;与秋黄瓜、蕨菜、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
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