| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 465千卡 | 93千卡 | ||
| 火龙果 | 克 | 103千卡 | 51千卡 | ||
| 总量 | 702克 | 炒大虾热量/卡路里568千卡 | |||
 热量568千卡,相当于瑜伽227分钟消耗的热量150 | |||||
1、虾洗净
2、去头去壳
3、从背部片开去掉肠子，放水加葱姜料酒泡五分钟 ，上浆用开水烫一下，捞出备用。
4、锅里放油把葱姜蒜炒香放入黄瓜片，火龙果丁，虾仁，加入料酒，盐 ，白糖，水淀粉拌匀。
5、出锅装盘，淋上香油。
火龙果的热量51千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防贫血、促消化、治便秘等功效；可与枸杞、牛奶、虾搭配；与山楂、鲜贝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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