| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茼蒿 | 克 | 45千卡 | 36千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 110千卡 | 366千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 295克 | 茼蒿饼热量/卡路里552千卡 | |||

1、用料:茼蒿125克,面粉30克,鸡蛋1个,盐1/2小勺,胡椒粉1/2小勺,白芝麻1小勺,水20克

2、茼蒿洗净切碎。

3、鸡蛋磕入大碗,加入盐,搅打均匀。

4、一边加入面粉一边搅拌,成均匀面糊。

5、加入2水,搅拌均匀。

6、加入胡椒粉,搅拌均匀。

7、倒入茼蒿,拌匀,

8、加入芝麻,

9、拌匀,

10、静置10-15分钟。

11、平底锅烧热,表面刷油,

12、取适量茼蒿糊,摊开成薄饼。

13、底面煎黄,翻面,再煎熟秒,

14、出锅,稍凉后食用。
茼蒿的热量36千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有增加食欲、美化肌肤、养心等功效;可与蜂蜜、粳米、黄鱼搭配;与柿子、醋、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养胃、益肾、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、预防癌症、延缓衰老等功效;可与干辣椒、干贝、北极虾搭配;与消炎片、鹅蛋、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有发汗、增进食欲、促消化等功效;
白芝麻的热量606千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有抗衰老、防治皮肤炎症、促进骨骼发育等功效;可与杏仁、海带、山药搭配;与鸡胸脯肉、鸡胸肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
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