| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 454千卡 | 227千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 浓汤宝 | 克 | 56千卡 | 160千卡 | ||
| 总量 | 435克 | 上海生煎包热量/卡路里1232千卡 | |||
 热量1232千卡,相当于斜板仰卧起坐285分钟消耗的热量259 | |||||
1、买的现成的猪肉泥，加入料酒、姜汁、盐、砂糖、胡椒粉、生抽、香油拌匀，把化开的浓汤宝分几次加入到肉泥里，每加一次搅拌至融合后再加，搅拌至完全被肉泥吸收
2、取一盆加入面粉
3、酵母用温水化开加入到面粉里
4、再加入适量清水和成面团
5、放在温暖处进行发酵至2倍大
6、面团发酵完成排气滚圆松弛15分钟，搓成长条
7、切成小剂子，我一共切了15个
8、取一小剂子压扁擀大，放上适量肉馅
9、像包包子一样包起来
10、平底锅加入少量油，把包子的褶子面朝下先煎一会
11、加入适量清水加盖煮开后转小火煮至汁水收干
12、再次倒入色拉油，这次的油量要多点，是为了使底部起脆
13、最后把多余的油倒出，撒上葱花和黑芝麻即可出锅
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、补虚、补钙等功效；可与香菇、菠萝、魔芋搭配；与鸭梨、菠菜、红豆相克，同食可能会引起不适；
浓汤宝的热量160千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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