| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 雷笋 | 克 | 51千卡 | 19千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 340克 | 韭菜炒雷笋热量/卡路里69千卡 | |||
 热量69千卡,相当于收碗28分钟消耗的热量150 | |||||
1、食材：雷笋、韭菜（已清洗切开）
2、将雷笋剥壳清洗一下去老根。
3、放在案板上切成片。
4、接着，将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后捞出。
5、烧锅倒油烧热，下入焯好的雷笋和切好的韭菜翻炒翻炒。
6、然后，加适量的生抽。
7、加适量的盐。
8、调味炒匀，即可。
雷笋的热量19千卡（每100克）；具有化痰止咳、清肺、明目等功效；可与木耳、海参、鸡肉搭配；与羊排、猪小排、羊骨相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有益肝健胃、解毒、补肾温阳等功效；可与北极虾、明虾、青鱼搭配；与牛肉、蜂蜜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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