| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 总量 | 118克 | 生煎蚝仔烙热量/卡路里272千卡 | |||
 热量272千卡,相当于贴墙纸91分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备好主材料：蚝和鸡蛋。
2、将生蚝洗净滤干水分，加入适量的胡椒粉，盐、鸡粉和4勺生粉拌均匀。
3、打入4个鸡蛋和葱花拌均匀。
4、上锅入适量油加热。
5、倒入一半蚝仔鸡蛋转动锅体摊均匀，煎至下面金黄上面半凝固
6、再反面过来煎至蛋蚝熟透金黄色就可以了。剩下的另一半用同样步骤煎熟完成。
7、成品。
生粉的热量355千卡（每100克）；具有抗氧化、减肥、美容养颜等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、增强皮肤润滑、解热烦等功效；可与小米、牡蛎 、苋菜搭配；与甲鱼 、糖精、豆浆相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有增进食欲、散寒、帮助消化等功效；
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