| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 雷笋 | 克 | 42千卡 | 19千卡 | ||
| 老豆腐 | 克 | 150千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 405克 | 雷笋煮老豆腐热量/卡路里192千卡 | |||
 热量192千卡,相当于割稻58分钟消耗的热量198 | |||||
1、食材：雷笋、老豆腐（已切开）、香葱
2、将雷笋剥壳去老根清洗一下。
3、放在案板上切成片。
4、随后，将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后捞出。
5、烧锅倒油烧热，下入切好的老豆腐煎一下。
6、接着，合入下入焯好的雷笋，加适量的清水翻动一下煮开。
7、然后，加适量的生抽。
8、加适量的盐。
9、调味翻匀。
10、最后，搁入香葱，即成。
雷笋的热量19千卡（每100克）；具有利尿、消渴、明目等功效；可与圆白菜、海参、木耳搭配；与猪小排、羊骨、羊排相克，同食可能会引起不适；
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有益中气、清肺健肤、下气消痰等功效；可与海带、带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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