| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪瘦肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 清蒸肉泥热量/卡路里790千卡 | |||
 热量790千卡,相当于打篮球99分钟消耗的热量480 | |||||
1、猪肉洗净。
2、土豆切丁，上锅蒸熟。
3、蒸熟的土豆压成泥。
4、瘦肉剁成泥，加入盐、鸡精、料酒搅拌均匀。
5、肉泥中加入土豆泥搅拌均匀。
6、肉泥摊平，中间压稍微低点。
7、在中间打入一个鸡蛋。
8、盖上保鲜膜入锅蒸10到15分钟。
9、出锅后淋上生抽，撒上葱花和红椒碎即可。
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、滋阴、润燥等功效；可与柿子、藕、紫菜搭配；与鲫鱼、红螺、牛排相克，同食可能会引起不适；
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