| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 地瓜粉 | 克 | 585千卡 | 336千卡 | ||
| 总量 | 773克 | 红烧鱼热量/卡路里767千卡 | |||
 热量767千卡,相当于拉伸运动307分钟消耗的热量150 | |||||
1、先锅里热油，然后将洗净的鱼轻轻放入炸至两面微黄，捞出备用，忘记拍照了，然后将白菜、芹菜、葱蒜切段，胡萝卜切丝！
2、热锅热油，放入姜丝炒香！
3、（除葱段外）将配菜都放入炒至变软！
4、加入适量盐和鸡精
5、倒入适量的水
6、再放入炸好的鱼
7、加入醋和酱油，轻轻搅拌均匀，盖上盖
8、地瓜粉加入适量的水，搅拌均匀
9、倒入芹菜段、葱段、青蒜断
10、锅里开了后，倒入地瓜粉水，再轻轻的搅拌下
11、汤汁变得浓稠后，将鱼捞出放入盘子上，再将配菜汤汁淋在鱼上即可！
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、润肺祛痰、促消化等功效；可与比目鱼、羊排、鲈鱼搭配；与山药、冬虫夏草、西红柿相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养胃生津、增强抵抗力、通利肠胃等功效；可与红枣、甜椒、栗子搭配；与黄瓜、兔肉、山竹相克，同食可能会引起不适；
地瓜粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇静安神、平肝降压、开胃等功效；可与菜花、百合、芋头搭配；与蛤蜊、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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