| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 341千卡 | 227千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 440克 | 瓜片粉丝肉丸汤热量/卡路里696千卡 | |||
 热量696千卡,相当于登山摩托82分钟消耗的热量510 | |||||
1、猪肉剁成馅
2、准备葱花（晚上不加姜，如果白天食用，建议加点姜末）
3、将肉馅，葱花，适量的盐，胡椒粉，生抽8克 蛋清半个 玉米淀粉5克，另外加10克左右清水，用手搅动肉馅，然后使劲摔打几下，让肉馅略上劲。拌好的肉馅备用。
4、准备粉丝，黄瓜切片备用。
5、锅里烧开水，用手挤肉丸下锅中
6、锅开后去除浮沫
7、下瓜片和粉丝，加适量的盐，生抽。
8、成熟后关火，加几滴香油。
9、成品
10、成品
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、润燥、解热毒等功效；可与香芋、卷心菜、扁豆搭配；与龟、海虾、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗肿瘤、防酒精中毒、健脑安神等功效；可与豆腐、木耳菜、醋搭配；与干辣椒、火龙果、马齿苋相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有养胃、聪耳、健脾等功效；可与菠菜搭配；
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