| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭肉 | 克 | 755千卡 | 149千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 总量 | 834克 | 豆角烧鸭热量/卡路里909千卡 | |||
 热量909千卡,相当于减肥操152分钟消耗的热量360 | |||||
1、鸭肉洗净斩块备用。
2、豆角切成长段后再水内泡一会。
3、锅内热油放入姜蒜爆香后倒入鸭肉翻炒。
4、加入适量料酒。
5、炒到鸭肉发白倒入一勺盐。
6、加入一勺豆瓣酱。
7、加少许酱油。
8、加一勺白砂糖。
9、待鸭肉快熟时倒入沥干水分的豆角，炖煮到豆角熟就可以了。
鸭肉的热量149千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热健脾、除痨热骨蒸、补肾等功效；可与酸菜、山药、豆豉搭配；与大蒜、桑葚、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益肾、利水消肿、利小便等功效；可与木耳、玉米、鸡肉搭配；
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