| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | ||
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 587克 | 酸甜扇贝肉热量/卡路里250千卡 | |||
 热量250千卡,相当于仰泳36分钟消耗的热量420 | |||||
1、扇贝肉和芦笋解冻备用。
2、煎锅放入半汤匙油烧热，煎好芦笋装盘。
3、红菜椒切碎。
4、加入柠檬汁、蜂蜜、黑胡椒粉和盐拌匀成酱汁备用。
5、扇贝淋上少许油，撒上盐和黑胡椒粉腌制5分钟。
6、煎锅再放入1茶匙油烧热，放入扇贝煎，每面煎约1分钟即可。装盘，淋上酱汁即可。
扇贝的热量60千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、治疗高血压、补益健身等功效；可与瘦肉、瓠瓜搭配；与玉米、蚕豆、腊肠相克，同食可能会引起不适；
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提高免疫力、预防高血压、促进胎儿大脑发育等功效；可与猪肉、冬瓜、豆腐搭配；与瓠瓜、西葫芦、羊肉相克，同食可能会引起不适；
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