| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | ||
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 总量 | 1287克 | 香芋腊肠饭热量/卡路里1464千卡 | |||

1、香芋去皮洗净切丁

2、红萝卜切丁,香菇泡发后切丁,蒜苗和葱花同样切好备用

3、腊肠切丁备用

4、炒锅放入比平时炒菜多一些的油,烧热后倒入香芋丁炸熟(这样比炒出来的香芋要脆要香)

5、炸香芋的油留着炒腊肠,腊肠炒后也把油留下

6、下红萝卜炒熟

7、加入香菇继续炒

8、接着倒入炒好的腊肠和香芋

9、最后下葱花和蒜苗

10、加入米饭,盐和酱油

11、翻炒均匀即可(喜欢吃辣的这时可以加少许辣椒)
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有通血脉、益精强志、聪耳明目等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、抗癌、帮助消化等功效;与人参、地黄、首乌相克,同食可能会引起不适;
腊肠的热量584千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增进食欲、补中益气、清热润燥等功效;与扇贝相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有温胃散寒、祛腥膻、缓解胃痛等功效;可与黄豆、虾、羊排搭配;与猪肝、火腿、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、防治肿瘤、健胃保肝等功效;可与花菜、牛肉酱、毛豆搭配;与西红柿、鸽肉、明虾相克,同食可能会引起不适;
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