| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 龙利鱼 | 克 | 267千卡 | 83千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 427克 | 爆炒龙利鱼热量/卡路里306千卡 | |||
 热量306千卡,相当于滑旱冰44分钟消耗的热量420 | |||||
1、细笋，黄瓜，胡萝卜切成大小相当的小块。葱姜切碎，备用。
2、龙利鱼切小块备用
3、锅加油微热，放入姜丝，再放入龙利鱼
4、把黄瓜，细笋，胡萝卜入锅炒，待胡萝卜黄瓜变软，放入葱，出锅
龙利鱼的热量83千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心脑血管疾病、保护视力等功效；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、增加食欲、下气等功效；可与西瓜、狗肉、绿豆芽搭配；与红枣、木瓜、醋相克，同食可能会引起不适；
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