| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1056千卡 | 264千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 696克 | 土豆烧排骨热量/卡路里1281千卡 | |||
 热量1281千卡,相当于思考1281分钟消耗的热量60 | |||||
1、土豆去皮，切成小块，泡水30分钟。
2、倒出水，晾干水分。
3、排骨洗净斩件，晾干血水。
4、热锅下油，下生葱头爆香。
5、下排骨爆炒。
6、加入适量的盐翻炒。
7、加入蚝油。
8、炒至排骨两面金黄。
9、加入土豆一起炒3分钟。
10、加入一碗水。
11、加入适量的酱油煮7分钟。
12、煮至土豆软绵，收汁即可。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、滋阴、滋肝阴等功效；可与洋葱、大蒜、白菜搭配；与菊花、黄豆、香菜相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、养颜、利水消肿等功效；可与牛肉、黄瓜、肥牛搭配；与螃蟹、柿子、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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