| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 总量 | 388克 | 水炒西红柿鸡蛋热量/卡路里158千卡 | |||
 热量158千卡,相当于安装雨水槽26分钟消耗的热量360 | |||||
1、食材备好
2、蛋液里加入少许胡椒粉
3、放点盐搅匀了
4、西红柿用开水烫一下去皮
5、西红柿，香葱改刀
6、炒锅倒水烧热
7、水冒小水泡时倒进蛋液
8、蛋液定型后用锅铲翻动炒匀
9、放进切好的西红柿翻炒
10、西红柿炒软放进香葱碎接着炒
11、香葱炒出味放点盐调味
12、关火后滴入几滴香油用锅铲翻匀
13、成品水炒西红柿鸡蛋，嫩滑爽口
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、增强皮肤润滑、保护肝脏等功效；可与苋菜、茼蒿、玉米搭配；与雪莲果、味精、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、预防高血压、健胃消食等功效；可与鲫鱼、鸡蛋、西兰花搭配；与鳙鱼、桂鱼 、冰棍相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、减肥、降低胆固醇等功效；
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