| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 939千卡 | 361千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 78千卡 | 517千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 63千卡 | 42千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 180千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 可可芝麻面包热量/卡路里1303千卡 | |||
 热量1303千卡,相当于看书1002分钟消耗的热量78 | |||||
1、把除黄油芝麻以外的所有材料放在面包机桶内，启动和面键
2、大概揉20分钟后加入软化的黄油和芝麻，继续启动和面键
3、直到能拉出薄膜即可取出面团
4、面团滚圆放入干净的盆里，东菱电子烤箱启动02发酵键，放入面团和一碗热水，在烤箱内发酵至两倍大小
5、直到用手指沾面粉戳一个洞不回弹即可取出排气
6、用擀面杖轻柔擀开排气后滚圆
7、平均分成4个面团
8、取一个面团擀开成长舌状
9、切成三股
10、编成辫子
11、卷起来放在金盘里，放入烤箱，同时放入一碗热水，启动发酵键
12、发酵至两倍大小即可
13、烤箱转至04土司键上管170度，下管155度预热好后，放入下层烤制30分钟即可，途中面包表面上色后即可盖上锡纸
14、出炉咯
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、大便秘结、改善视力等功效；可与黑豆、桃、蜂蜜搭配；与橙子、菜花、橘子相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有滋阴、除口臭、舒缓肝气等功效；
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有润肠燥、延年益寿、生津通乳等功效；可与核桃、枸杞子、桑葚搭配；与鸡翅、鸡胸脯肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
