| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 马兰头 | 克 | 130千卡 | 26千卡 | ||
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 676克 | 马兰头拌香干热量/卡路里376千卡 | |||
 热量376千卡,相当于打猎75分钟消耗的热量300 | |||||
1、马兰头挑选干净，洗净
2、放人开水中汆水
3、捞出控干水分
4、把马兰头切成小丁
5、香干也焯一下水
6、把香干切成小丁
7、把切好的马兰头丁和香干丁放人碗里
8、加入少许盐、砂糖、生抽、香油
9、搅拌均匀即可装盘
马兰头的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热止血、抗菌消炎等功效；
香干的热量140千卡（每100克）；具有和脾胃、益气宽中、清热解毒等功效；可与白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
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