| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 370克 | 拔丝苹果热量/卡路里256千卡 | |||
 热量256千卡,相当于垒球51分钟消耗的热量300 | |||||
1、将苹果切块待用！用鸡蛋把生粉攉好！再将苹果倒入调好的生粉里裹匀！
2、将油烧至辣后热把苹果倒入，淀粉焦脆后快速起锅，不然苹果就软了！影响口感！
3、小火熬糖！加一点油！糖融化后在将炸好的苹果放入锅中翻炒！全部裹上糖衣后出锅
苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、减肥、补脑养血等功效；可与香蕉、芦荟、鳙鱼搭配；与海鲜、鹅肉、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、防细菌感染、健脑益智等功效；可与圆生菜、玉米、桂圆搭配；与茶叶、桔子、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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