| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | ||
| 总量 | 1190克 | 酸嘢三剑客热量/卡路里478千卡 | |||
 热量478千卡,相当于跑步机120分钟消耗的热量240 | |||||
1、萝卜洗净去皮并切成条，青瓜跟红萝卜一样切成条，大小相同
2、切好的白萝卜跟红萝卜拌好放在一起，加入盐，用手按压，压出水分，放置腌其30~60分钟，使它变软，倒掉多余的水分
3、可以后加入青瓜跟切碎的生辣椒， 再加入适量的糖，拌匀
4、倒入适量的白醋腌制
5、最后将其腌制一个晚上即可享用
6、简单开胃，爽口的小吃不要错过哦
7、般都是先吃完白萝卜和青瓜，这两样最受欢迎了
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、促进消化、利尿等功效；可与油豆腐、鹅肉、鲢鱼搭配；与首乌 、银耳、熟地相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强免疫力、下气、润肺祛痰等功效；与人参、首乌、地黄相克，同食可能会引起不适；
青瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调解血液、护肾、减肥等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、除口臭、润肺生津等功效；
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