| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 龙利鱼 | 克 | 267千卡 | 83千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 585克 | 茄汁龙利鱼热量/卡路里309千卡 | |||
 热量309千卡,相当于抹水泥103分钟消耗的热量180 | |||||
1、龙利鱼切成片，姜切片，干淀粉，抓匀
2、将鱼片一片一片放入热水中，不用搅拌，至变白，
3、西红柿蒸熟去皮后切块，锅加油，放入西红柿，姜片，番茄酱，炒至西红柿变成汤汁
4、放入葱，黄瓜或莴笋等，出锅前加去水淀粉，翻炒出锅
龙利鱼的热量83千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护视力、预防心脑血管疾病等功效；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、生津止渴、护肤等功效；可与三文鱼、福寿鱼、鸡蛋搭配；与河蟹、海蟹、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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