| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 414克 | 微波炉版口蘑酿肉热量/卡路里967千卡 | |||

1、冷冻的肉馅化冻,如果用新鲜的肉馅更好;口蘑清洗干净

2、将口蘑的柄轻轻拔掉

3、剁成碎末

4、放入肉馅中,肉馅可根据口味加入适量生抽、蚝油、盐、黑胡椒粉,少许清水

5、顺着一个方向略微搅拌上劲

6、用刀在口蘑的表面划上几道,注意不要划透噢

7、将适量的肉馅抹在口蘑的小窝里,肉馅可以抹高一点,一是肉多入味,二是肉熟之后,多少会有些回缩

8、将抹好肉馅的口蘑放在盘中,入微波炉中,上面再盖一张盘子,防止水分蒸发而变干,用高火“叮”5分钟后,打开查看,再决定下面的时间,我一共用了8分钟

9、出炉后,能看到一些汤汁出来了,不要浪费噢

10、将汤汁倒进炒锅中,小火煮开,加入一点水淀粉,变得浓稠一些,然后浇在口蘑内饰上

11、点缀一点青蒜末

12、肉鲜蘑菇嫩

13、营养好美味
口蘑的热量242千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有预防便秘、保护肝脏、提高免疫力等功效;可与冬瓜搭配;与味精相克,同食可能会引起不适;
肉馅的热量227千卡(每100克);具有滋肝阴、止消渴、润肠胃等功效;可与魔芋、牡蛎、山楂搭配;与雪花梨、牛排、红豆相克,同食可能会引起不适;
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