| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 火龙果 | 克 | 27千卡 | 51千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 88克 | 火龙果皮玫瑰花热量/卡路里238千卡 | |||

1、将一个火龙果的果肉与皮分开

2、再将火龙皮最外表面削掉,留下左边中间层,用清水冲洗干净

3、切碎后,放入料理杯中

4、启动魔术棒,搅打成泥

5、倒入装有面粉、白糖和酵母的小盆中

6、加入适量清水,搅拌成絮

7、再揉成一个光滑面团,盖膜饧发24小时

8、第二天晚取出饧发好的面团,加入少许黄油揉成光滑后盖膜饧半小时

9、搓成长条,分割大小不同的小剂子,并撒上少许干粉

10、压扁

11、擀成圆形,再6张皮/组,头尾两张小的,中间4张大的排列

12、再另外搓一根长条放至最下面,从最下面往上轻轻卷起来

13、用刀从中间一切两半

14、切面朝下摆放,二朵火龙皮玫瑰花就做好了

15、将火龙皮玫瑰花,放入垫有笼布的蒸屉中

16、水开后,放入锅中,加盖大火

17、蒸10~15分钟

18、时间到,关火,取下蒸屉
火龙果的热量51千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保护胃黏膜、抗自由基、抗口角炎等功效;可与虾、枸杞、牛奶搭配;与黄瓜、山楂、鲜贝相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、疗疮、解盐卤毒等功效;可与南瓜子、番茄、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、促进身体发育、加饱腹感等功效;
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