| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 梨 | 克 | 197千卡 | 44千卡 | ||
| 总量 | 490克 | 雪梨枸杞银耳羹热量/卡路里283千卡 | |||
 热量283千卡,相当于走路44分钟消耗的热量390 | |||||
1、这是活耳，三口之家取四分之一耳就可以了。
2、活耳含有卟啉光感物质（菌类食物中都会含有类似物质），所以食用前用开水烫一分钟，然后放在盛满水的盆子里浸泡两次，每次二十分钟。
3、撕开洗净，和梨、黄冰糖一起炖煮20分钟（煮沸后20分钟）。活耳非常好熟，随便炖一下就很粘稠了。
4、放入枸杞再炖个5～10分钟。
5、这次忘记放红枣了。。。
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有润肠、补肾、补脑等功效；可与枸杞子、哈密瓜、苹果搭配；与菠菜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
梨的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养血生肌、止咳、解疮毒等功效；可与姜汁、无花果、百合搭配；与白开水、螃蟹、梭子蟹相克，同食可能会引起不适；
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